Салата от пилешки гърди бърза и вкусна рецепта Laura Laurențiu

Салата от пилешки гърди, зеленчуци и корени, стъпка по стъпка рецепта. Как да си направим лека и вкусна салата от пилешки гърди. Рецепта за салата с пиле и зеленчуци.

Сигурно се чудите какво съм изстрадал, когато го слагам на салати ... не е голяма работа, освен че дънките ми са малко тесни и поне понякога салата с пресни зеленчуци, но и с малко месо може би иначе) няма нищо общо с това. Със сигурност много от тези, които ме четат, имат своя собствена рецепта за салата от пилешки гърди, но аз с удоволствие предлагам и моята. Моята салата някога ще даде на всеки вдъхновение ... така че, за нискокалоричен брънч, както за вкус, давам уверения, че никой няма да се оплаква.

Съставки Салата от пилешки гърди

250 грама маруля или асорти според предпочитанията на всеки (радикио, рукола, айсберг и др.)
300 грама пилешки гърди
150 грама настърган морков
150 грама настъргана целина
150 грама бръсната ябълка
1 лимон
40 мл. екстра върджин зехтин
50 -60 мл. кисело мляко
50 грама настърган пармезан
1 скилидка чесън
няколко чери домата (или голяма филия домат)
по избор: препечени филийки или крутони, настърган пармезан за поръсване
сол и черен пипер на вкус

Как да приготвим пилешки гърди за салата

Приготвих, както за снител, три филийки пилешки гърди, за трите вечери. Съпругът и дамата искаха в салатата си пилешки шницел, затова овалях техните в брашно, яйце и галета и ги пържих. Резенът ми от пилешки гърди беше приготвен на пара. Идеята е, че можете да използвате варени пилешки гърди за тази салата по какъвто и да е начин, който ви харесва. Няма значение дали е на скара, на пара, шницел или дори варен. Тази салата е добро решение за използване на варени птици за супа.

Приготвяне Лека и вкусна салата от пилешки гърди

Ябълката, целината и настърганият морков се смесват със сока от 1/2 лимон.

Добавете киселото мляко върху настърганите зеленчуци и по желание капка сол и разбъркайте добре.

Пригответе дресинг, като смесите чесън, настърган пармезан и зехтин. След като смесите добре, като станете като паста, разредете с останалия лимонов сок (половината).

Разделете начупените зелени на парчета в купички, подходящи за салата и поръсете с половината дресинг с пармезан и чесън.

Поставете слой от настъргани корени върху зелените, като ги разпределите равномерно между 3-те купи. Отгоре поставете пилешките гърди (варени, както искате, или варени, или пържени, или шницел), нарязани на филийки и домати и поръсете с останалия дресинг. Това е всичко! В зависимост от вашите предпочитания можете да ядете салата с пържени филийки препечен хляб.

По-долу са салатите на съпруга и дъщеря ми, тези със снител:

Салатата от пилешки гърди се приготвя много бързо и е наистина вкусна.