Салата от печено цвекло с тиквени семки - вкусна и здравословна Epoch Times Rom; ниа
- Салата от печено цвекло (Maria Matyiku/Epoch Times) Салата от печено цвекло
- Цвеклото се измива добре и след това се поставя в тиган във фурната на умерен огън и се пече (Maria Matyiku/Epoch Times) Цвеклото се измива добре и след това се поставя в тиган във фурната на умерен огън и се пече
- След като бъде извадено от фурната, цвеклото се оставя да се охлади, след което се обелва (Maria Matyiku/Epoch Times) .След изваждането от фурната, цвеклото се оставя да се охлади, след което се почиства. от тънка черупка
- Луковите пръстени могат да се карамелизират (Maria Matyiku/Epoch Times) Лучените пръстени могат да се карамелизират
- Поръсете сварените тиквени семки върху салатата и поръсете с малко зехтин (Maria Matyiku/Epoch Times) Поръсете сварените тиквени семки отгоре върху салатата и поръсете с малко зехтин.
В допълнение към апетитния цвят, салатата от цвекло е засищаща и толкова здравословна, като носи значителен прием на хранителни вещества, нискокалорични.
Като богата на минерали и витамини, консумацията на цвекло, особено през студения сезон, помага за укрепване на имунитета, балансиране на метаболизма и елиминиране на токсините от тялото. Яде се прясно, варено или печено. Печеното цвекло запазва най-добре живия си цвят и е сладко и ароматно.
съставки:
1 кг червено и жълто цвекло,
100 мл балсамов оцет или ябълков оцет,
фино настърган корен от хрян,
чаена лъжичка кимион (по желание),
1/2 червен лук, нарязан на кръгчета,
чаена лъжичка зехтин,
2 чаени лъжички тиквени семки
Подготовка:
Измийте добре цвеклото и след това го сложете в тава, във фурната, на умерен огън (175 С) и печете 1-2 часа, в зависимост от големината им. Готов съм, когато вилицата лесно влезе в тях.
След изваждане от фурната цвеклото се оставя да се охлади, след което се почиства от тънката обвивка.
В купа с подходящ размер нарежете цвеклото на тънки филийки или ги настържете с помощта на ренде с големи мрежи. Няколко филийки могат да бъдат заделени за декорация.
Добавете оцет, сол и настърган хрян на вкус в купата. По желание можете да сложите чаена лъжичка семена от кимион. Разбъркайте внимателно, докато се включат всички съставки.
За гарнитура почистете средно голям червен лук, след което изрежете няколко кръгли филийки. Получените кръгчета могат да се използват като такива или ако искате да премахнете стягащия вкус и мирис на лука, те могат да се карамелизират за няколко минути в горещ тиган, като се използва малко масло.
Поставете нарязаното цвекло върху салатата за гарнитура, след това поръсете със зрелите тиквени семки и поръсете с малко зехтин.