Френският хранителен модел на три хранения - Обсерватория за храна

хранителен

Французите имат силен модел на храна, основан на хранене на три хранения. Но е вероятно този модел, по същество социален, да се развие в бъдеще.

Французите остават много привързани към своя модел на храна, основан на удобство и съпричастност, тоест споделяне на ястия с други (от латински commensalis, придружител на масата).

Бърза храна за ядене заедно

В неотдавнашен документ („За да се нахраним за утре, критика на обявена стандартизация), експерти от Обсерваторията за хранителни навици Cniel * (Ocha) припомнят, че тази традиционна концепция за хранителния модел все още е много обобщена. Според скорошни проучвания основната мотивация на подрастващите, които отиват в бързо хранене е точно да се срещнем и да споделим храната.

Три структурирани ястия

Френският модел се основава по-точно на яденето на три структурирани ястия. Тези ястия, които включват няколко ястия, се ядат по редовно време. Извън храненията ядем малко. Интересно е да се отбележи, че тази организация е силно защитена от много диетолози, които се борят срещу вредното въздействие на хапане по всяко време.

Без храна

В Съединените щати закуските без храна представляват повече от една пета от дневния прием на калории. Във Франция изваденото от хранене осигурява около 10% от калориите за деня. Възможността за консумация на индустриализирани храни, най-често твърде мазни или прекалено сладки, по всяко време на деня, обикновено се счита за един от основните фактори на затлъстяването по света.