Салата от паста и кюфтета от кайма

Благодаря ти ! Вярно е, че тази рецепта е хубава 😉!

Gloups. съжалявам, че тази рецепта вече не ви е по вкуса.

Възникна грешка. Опитай пак.

Подготовка

1. Варете макароните във вряща подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката, след това ги пуснете под студена вода и ги отцедете.
2. Измийте репичките и ги нарежете на малки кубчета. Измийте чушката, отстранете семената и я нарежете на малки кубчета.
3. Отцедете чушката и я нарежете на ситно. Смесете го с киселото мляко и сметаната и подправете със сол, захар и лимонов сок.
4. Добавете пастата, репичките и чушката и оставете да се охладят за около 1 час.
5. Смесете каймата със сол, 2 щипки смлян червен пипер, черен пипер и ароматни билки и оформете 24 малки топчета.
6. Задушете кюфтетата в загрято олио на слаб или среден огън за около 12 минути и ги оставете да се отцедят върху хартиени кърпи. Измийте руколата и я нарежете.
7. Преди сервиране подправете салатата, разбъркайте руколата и отгоре подредете кюфтетата.

---