Салата от морепродукти

салата

3 сурови белени скариди (приблизително 50 g) 50 g пръстени калмари, нарязани на тънки ивици
2 стръка целина, нарязани на фини ивици

3 листа маруля
1 домат
1 пролетен лук, нарязан на тънки пръстени
1 супена лъжица лимонов сок
малко подсладител
сол и черен пипер

подготовка:

1 Бланширайте накратко домата в гореща вода и отлепете кожата. Нарежете на малки кубчета.

Изпечете за кратко 2 пролетни лук и целина в тиган, докато стегнат за хапване.

Нарежете 3 скариди на гърба, отстранете тъмното черво, след това измийте, подсушете и разрежете наполовина. Запържете половинките скариди и пръстените от калмари от двете страни в тигана, без мазнина.

Смесете лимоновия сок с черен пипер, сол и подсладител.

5 Измийте марулята и завъртете на сухо. Подредете в чиния. Облечете доматите, целината и младия лук със соса, подправете на вкус и украсете с хладките морски дарове.

Блогът на Ан Хилд


В своя блог авторът Ан Хилд съобщава за своите интересни новини за диетата.

В темите на блога ще намерите и редица записи с личните им диетични преживявания.