Салата от манго и нар

• Порт: 4-ти
• Време: 25 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 173
• KH: 14 g
• Д: 3 g
• В: 10 g

Кухненски уреди

съставки

• 100 g Lollo Rosso
• 100 г ракета
• 100 г салата от ендивия
• 100 г салата романо
• 150 г манго
• 60 г нар
• 1 червен лук
• 12 чери домата
• 4 стръка кориандър, пресни
• 1 стрък копър
• 1 прясно изцедена вар
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица сироп от агаве, ако е необходимо
• 1 щипка хималайска сол
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Почистете и измийте марулята и завъртете на сухо • Обелете мангото и нарежете на малки кубчета • Обелете лука и нарежете на тънки пръстени • Измийте чери доматите и разрежете наполовина • Изплакнете кориандъра и нарязайте на ситно листата • Измийте копъра и откъснете върховете на копъра • Подгответе семената от нар.
2. Разделете марулята в 4 купички, поднесете с домати, лукови пръстени, кориандър, върхове на копър, семена от манго и нар. • За дресинга сложете всички съставки в купа и разбъркайте с бъркалка до гладка смес.
3. Подправете салатата с леко морска сол (fleur de sel) и добавете дресинга.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---