ЧАНТИ ЗА ЧАЙКИ ЗА БИСКВИТКИ лесната рецепта - КУЛТУРА ЧРАНЧ
The чаени бисквитки (или бисквитки с торбички за чай) са бисквитки с формата на чаена торбичка, покрити частично с разтопен шоколад.
Лесни и бързи за приготвяне, ароматни и леки, те са идеални за закуски през деня.
| Ниво на трудност: лесно |
| Време за приготвяне: 35 мин |
| Време за почивка: 40 мин |
| Време за готвене: 10 мин |
| Общо време: 45 мин. + 40 мин. (Почивка) |
| Състав: 6 човека |
| 150 г брашно |
| 75 г захарна пудра |
| 1/2 лимон (настъргана кора) |
| 150 г тъмен шоколад |
| 2 студени жълтъка |
| 90 г студено масло |
| 1 щипка сол |
Подготовка:
- Поставете брашното върху работна повърхност. Направете фонтан в средата, изсипете захарта и двата жълтъка.
- Добавете лимоновата кора и щипка сол.
- Работете бързо с пръсти, след това включете студеното масло и започнете да месите енергично, докато се образува топка тесто.
- Завийте с пластмасово фолио и приберете в хладилника за 35 до 40 минути.
- Вземете тестото отново и разточете с точилка с дебелина от 4 до 5 мм.
- Оформете 3 х 5 см тестени правоъгълници.
- Изрежете горните ъгли, за да оформите трапец и накрая с клечка за зъби направете дупка не твърде малка, за да не се затваря при готвене.
- Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
- Загрейте фурната (статична) до 180 ° C.
- Печете 10 до 12 минути.
- Извадете и оставете да се охлади.
- Потопете долната част в разтопен тъмен шоколад и сложете решетка.
- Когато шоколадът е твърд, прекарайте струна през отвора на всяка бисквитка, за да симулирате пакетче чай.
- Сервирайте и се насладете !