Салата от майонеза от раци; Изтегляне на рецепта

изтегляне

Състав:
10 dkg варена целина, 1 по-голяма ябълка (15 dkg), 25 dkg почистено, предварително сварено (розовият сорт) замразено месо от малки раци, т.нар. коктейлни скариди (могат да бъдат консервирани), 1 супена лъжица орехови ядки, 1-2 чаени лъжички коняк, половин лимонов сок, 0,5-1 dl дебела сметана за готвене, 5-6 супени лъжици майонеза, половин лъжичка мока кайенски пипер (може и люто червен пипер), половин глава салата

1. Нарежете варената целина заедно с ябълките на ленти от кибритени клечки, след това добавете месото от раци, едро нарязаните орехи, които са размразени при стайна температура, изплакнати с хладка вода и отцедени.