Салата от магданоз и просо с пуешка наденица рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3 mg | (25%) | |
| Витамин К | 117,5 µg | (196%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 7,5 mg | (63%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 77 µg | (26%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,7 mg | (12%) | |
| Биотин | 6.4 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,5 µg | (17%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 50 mg | (53%) | |
| калий | 574 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Калций | 120 mg | (12%) | Повече ▼ |
| магнезий | 90 mg | (30%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,4 mg | (29%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,3 mg | (29%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 3,4 g | ||
| пикочна киселина | 44 mg | ||
| холестерол | 20 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Гответе просо във вода със сол според инструкциите. Ако е необходимо, прехвърлете в сито и отцедете. Оставете просото да се охлади, като от време на време го разхлабвате с вилица.
Печете кедровите ядки на сух тиган. Изсипете в чиния, за да се охлади. Изплакнете магданоза, разклатете на сухо и отстранете дръжките. Нарежете грубо магданоза. Изплакнете и нарежете на кубчета домати, като премахнете семената.
Смесете оцета с малко сол, черен пипер и зехтин. Смесете просото с маринатата, магданоза и доматите. Заровете Maasdammer на кубчета и ги сгънете. Сервирайте салатата със зеленчуковата пуешка наденица.