Салата от листа с пилешки дроб и гъби рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 4,5 mg | (563%) | |
| Витамин D | 1,6 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 6,9 mg | (58%) | |
| Витамин К | 88,6 µg | (148%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 2,2 mg | (200%) | |
| ниацин | 11,9 mg | (99%) | |
| Витамин B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Фолиева киселина | 501 µg | (167%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 5,5 mg | (92%) | |
| Биотин | 141 µg | (313%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 33,8 µg | (1,127%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 13 mg | (14%) | |
| калий | 557 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Калций | 29 mg | (3%) | Повече ▼ |
| магнезий | 26 mg | (9%) | Повече ▼ |
| желязо | 7,6 mg | (51%) | Повече ▼ |
| йод | 12 µg | (6%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,4 mg | (30%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4 g | ||
| пикочна киселина | 195 mg | ||
| холестерол | 300 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 1 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте, почистете и отцедете марулята. Почистете черния дроб и подсушете. Разтрийте гъбите на сухо и нарежете на филийки.
Обелете лука и нарежете на колелца. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган, добавете масло. Добавете гъби и запържете за няколко секунди от всяка страна. Извадете от тигана.
Добавете черния дроб и лука към мазнината за пържене и запържете за 3-4 минути. Овкусете гъбите и черния дроб с малко сол и черен пипер.
Смесете оцета с малко сол и черен пипер, сгънете останалото масло. Подредете салатата с черен дроб и гъби и залейте с маринатата