Салата от леща със зеленина - Кори Гремеску
Не харесвате ли леща? Не искам да ви убеждавам, че това е храна, която трябва да бъде въведена в диетата, но има няколко причини, поради които е добре да я откриете, независимо дали гладувате или не.!
Лещата е полезна за тялото
След суровите зеленчуци и семената лещата е на 3-то място по протеини. Богато е на фолиева киселина, минерали и антиоксиданти. Ако имате проблеми с холестерола, лещата може да бъде включена в диетата, защото помага за понижаване на холестерола в кръвта. Освен това намалява риска от инфаркт и поддържа жизнеспособността на артериите.
Благодарение на комплекса фибри и въглехидрати, лещата помага на тялото да произвежда енергия. Това не ви дебелее, тъй като е нискокалорична храна.
И ако ви убедих, ето една рецепта за салата от леща със зеленина, която можете да приготвите за обяд!
съставки:
Подготовка:
Първо сварете лещата за 20-25 минути. Отцедете и поставете в купа за салата.
Докато лещата кипи, пригответе зелените. Нарежете аспержите и тиквичките на парчета и ги запържете за минута със супена лъжица зехтин. Подправете със сол и черен пипер.
Добавете така приготвените зеленчуци върху лещата, добавете лимонов сок, нарязани на кубчета авокадо и прясна мента. Когато смесвате салатата, добавете последната супена лъжица зехтин и подправете със сол, ако е необходимо.
Вижте други здравословни рецепти, които ще ви вдъхновят и ще ви дадат енергия за целия ден или за да имате хармонично тяло.