Салата от круша и авокадо с пушени патешки гърди

Входове

круша

Салата от круша, авокадо и пушена патица

Крушите се съчетават добре с всички храни: сирена, месо и салати. Когато се сдвоява с патица - пушена или сушена, вкусовото съотношение е изключително.

За 4 човека (20 минути подготовка):

  • 250 г от Изсушена патешка гърда дим (предварително нарязан)
  • 150 г от ракета
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • 6 супени лъжици зехтин
  • ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 2 крушиБьор-Харди
  • 2 адвокати точкови стени
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • няколко стръка плосколистен магданоз