Салата от краставици Таратор

Уважаеми читатели, сезонът на барбекюто започва бавно, за някои дори не е спрял през последната година и е време да ви представя няколко рецепти.

Искам да започна днес със салата от детството ми. Салатата Таратор е чудесно освежаване, особено през горещите летни месеци. И се приготвя бързо и лесно, което днес всички обичаме.

От подзаглавието можете да видите два основни компонента на салатата, а именно мента и краставица.

Вече накратко обясних ползите за ментата за здравето в здравния съвет: „Мента като лечебно растение за нашето здраве“.

Бих искал да обясня накратко ползите от краставицата чрез девет причини, които говорят за ядене на краставица.

1. Краставиците ви поддържат слаби (нискокалорични и богати на хранителни вещества)
2. Краставици за силно сърце (калий)
3. Краставиците се борят със стреса (витамини В1, В5, В7)
4. Краставица за свеж дъх (борба с бактериите, причиняващи миризма)
5. Краставиците са полезни за храносмилането (фибри и вода)
6. Краставиците намаляват риска от рак (полифенол)
7. Краставиците са противовъзпалителни (ензими)
8. Краставиците имат антиоксидантно действие (витамин С и бета-каротин)
9. Краставиците поддържат мозъка във форма (Fistein)

Тези предимства на краставицата всъщност трябва да доведат до скок на консумацията, особено 1. и 9. 😉

---