Салата от краставици с; Твърдо сварено яйце и извара
Състав за 4 човека:
- 3 Големи органични краставици
- 3 яйца
- 5 супени лъжици 0% мазнина извара
- Сок от 1/2 лимон
- 1 супена лъжица Горчица
- Сол
- Пипер
- Калории = ниско
Стъпки за подготовка
- Оставете да заври голям обем подсолена вода. Поставете яйцата в нея и ги оставете да се готвят за 10 минути, веднага щом заврят отново. Обелете краставиците и ги разрежете на две по дължина. С помощта на малка лъжица отстранете семената вътре и след това нарежете краставиците на малки зарчета.
- В купа за салата разбийте лимоновия сок, горчицата, изварата, солта и черния пипер.
- Добавете филийките краставица и разбъркайте добре.
- Отцедете сварените яйца и ги пуснете под студена вода. Скалирайте ги. Поставете ги в ръчна мелница, снабдена с ренде за сирене, и ги намалете на малки люспи. Поставете ги върху салатата от краставици и се насладете.