Салата от краставици и домати за зимата

Рецепта за салата от краставици и домати

1. Нарежете зеленчуци: домати на филийки, краставици - на филийки, лук - на пръстени, чушки - на чинии.
2. Пригответе маринатата: изсипете оцет в растително масло, добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре.
3. Стерилизирайте буркана. На дъното сложете бахар и дафинов лист. Тампонирайте добре.
4. Поставете подготвените зеленчуци отгоре на слоеве, като добавите малко марината към всеки слой.
5. Покрийте (не навивайте напълно) буркана с капак и стерилизирайте 10 минути.
6. Ако зеленчуците са много сварени, можете да сложите още малко зеленчуци отгоре и да ги стерилизирате отново за 10 минути.
7. Навийте буркана, охладете и поставете на хладно тъмно място за съхранение.

Подобни статии

Морковен хайвер

Сос от слива Ткемали

Сос от черен пипер

Прочетете също

Сос от черешова слива за зимата

Сосът от черешова слива е гордостта на кухнята на народите от Кавказ. Към сладко-киселата маса се добавят билки и подправки: ...

Салатата от пресни краставици и домати е истинска класика, въпреки че е лесно да се приготви и е бърза, такава салата винаги е на място на масата. Независимо дали е делничен ден или някакъв голям празник, има отлична добавка към всяко ястие с месо). В допълнение към лука, добавям малко сушен чесън към него, това дава приятна пикантност).

---