Салата от киноа с боровинки - Ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословна, питателна, все още
Богатите на протеини и нискомаслени семена на киноа абсорбират вкусове и могат да се използват за приготвяне на лактативни салати.
Съставки на рецепти (лични)
- 180 г киноа-маг
- 2 супени лъжици борови бадеми
- 1 дебела грудка целина, нарязана на ситно
- 50 г червен лук, нарязан на ситно
- 0,5 парчета жълт пипер без костилки и нарязан на ситно
- 12 сушени връзки червени боровинки, набрани върху плодове
- 50 г касис
- сол и черен пипер
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 0,5 чаени лъжички смлени чушки
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
За декорация:
Подготовка
Варете вода в кана. Поставете киноата в голяма купа с филтър и я измийте няколко пъти старателно в течаща студена вода, за да се разтвори горчивият вкус.