Салата от калмари с рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Изплакнете калмарите на студено. Слагаме 2 dl вода да заври, подправяме я с вино, половината лимонов сок, сол, черен пипер и дафинови листа. Добавете калмарите и ок. Варете на умерен огън в продължение на 45 минути. Филтрирайте и източете.

рецепти

Копърът и чушките се измиват, почистват и след това се нарязват на тънки ивици. Обелете лука и кръгнете. Краставицата се измива, разрязва на две по дължина, семената се изстъргват и месото се нарязва. Грейпфрутът се пълни, т.е. обелва се дебело, така че върху него да не остане вътрешна бяла кора. С помощта на остър нож изрежете месото от мембраните, улавяйки сока. Нарежете маслините. Обелете чесъна и изстискайте.