Салата от хиперхрана без суперхрани Зелени ме!
Ophélie говори за това в бухала Mag Terra éco: The суперхрани те са а супер измама ? Ако сте се поддали, бъдете сигурни: преди две години и аз скочих с добре продаваните от Uber билбордове за суперхрана с двата крака. !
Най-накрая щях да живея по-добре и по-дълго, да събудя смъртоносната красавица в себе си, да гледам как IQ се издига и либидото ми се издига! Най-накрая щях да бъда красива, стройна и блондинка като Гуинет и да правя модели бебета с татуиран рокер! Всичко си струваше половината от бюджета ми за храна, транспортни разходи и няколко килограма въглерод, разрушен във въздуха, цената на неизбежния въздушен транспорт, не ?
Няколко месеца по-късно вече не бях нито блондинка, нито по-умна и все още не се разбрах с рок звезда. По дяволите, тогава излъгаха ли те? Цял потънал, се озовах с малка дупка в портфейла, шкафове, затрупани с негодна за консумация храна (гледам те, Хлорела) и с лоша съвест като тази.
Проблемът е, че не го правим никога не е доволен - и маркетинговите лидери го знаят твърде добре! Тогава е лесно да ни убедиш да погълнем малки сиви семена, сушени плодове или да подушим релса от спирулина, докато ни обещава Луната ... или поне вечна красота и младост.
Тогава като Учителя Гарван се заклех, но малко късно, че ще бъде добре. Нека отворим очите си, нашите кухни са пълни със суперхрани, направени в дома! Зеле, репички, чесън и лук, ленени семена, сусам, бадеми, орехи, но също и лимони, фини билки, ябълков оцет, ябълки, ... целия зеленчуков арсенал на нашите региони или съседните региони !
Ето бърз списък с любимите ми хипералименти - по-добри от суперхрани - почти всички местни, с изключение на няколко, без които признавам, че не мога да живея без !
1. Зеленчуци
♣ Черна ряпа: този братовчед от зеле има много от техните предимства. Известен е със своите стимулиращи черния дроб свойства - някои биха казали, че е „детокс“ зеленчук !
♣ Чесън и лук: тези крушки са богати на сулфиди, мощен антиоксиданти. Чесънът съдържа алицин, сулфиден сулфид със страховити свойства антибиотици и противогъбични средства. Лукът съдържа предшественик на алицин, който е по-малко ефективен, но по-слабо изразеният им вкус ги прави по-лесни за консумация ... Чесън и лук укрепват имунната система и чревна флора.
♣ Зеле: червено, бяло, къдраво, къдраво зеле, от Брюксел ... Тук описах защо всички тези пикантни зеленчуци са добри: противоракови, нискокалорични, богати на минерали ... Имате нужда от повече ?
♣ Целината: Говорих за това точно тук !
♣ Морковът: растителният бета-каротин е антиоксидант, признат и препоръчан от Американския национален институт по рака. Този пигмент също има здравословен блясък! Доказано е, че каротинът оцветява кожата на вегетарианците от каротофил повече от всеядните - този напълно безвреден симптом се нарича „каротенодермия“. За летен тен без фон дьо тен или UV кабина, отидете на настърган морков, морков смути или опитайте моята сутрешна морковена каша ...
♣ Агнешка салата: като всички зелени листа, агнешката маруля е по-специално мина от минерали желязо ! Предпочитам салата от спанак от царевица за моите зелени смутита, защото е по-малко богата на оксалова киселина, молекула, подобна на фитинова киселина, която намалява абсорбцията на минерали. Фу! Агнешката маруля, въпреки зеления си цвят, също е много добре снабдена с бета-каротин.
2. Плодове
♣ Лимонът: ние вече не представяме този плод, изпълнен с призовани добродетели витамини и минерали. Неговите минерали се борят срещу киселинността на кръвта, въпреки наличието на киселина в пулпата и нейното ниво на витамин Ц ще накара всяка таблетка Juvamine да побледнее. Пийте го сутрин на гладно, в голяма чаша не твърде студена вода, за да ви хидратира нежно и реминерализира. Витамин С увеличава усвояването на желязо от растенията, така че не забравяйте да изстискате малко върху чинията си на масата! Предпочитам италиански лимони ...
♣ Apple: богат на влакна, този плод, потискащ апетита от дома, е приятел на нашия транзит. Неговата пектини, фибрите, които са меки за червата, помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Честно е пълен с витамини и, както казват нашите съседи отвъд Ламанша: една ябълка на ден държи лекаря далеч. Така че, освен ако вашата по-добра половинка не е лекар, препоръчвам ви да хапете по една ябълка на ден и да видите ползите. !
♣ Червени плодове: правилото е просто: колкото по-пъстър е плодът, толкова по-богат ще бъде той. антиоксиданти - които много често са пигменти: полифеноли, антоцианини ...! За да останете млади, забравете асаи от края на света и се свържете отново с боровинки, касис, череши, малини, касис, ягоди ... Но побързайте, сезонът им е кратък! Купете ги органично императивно.
3. Семена
♣ Семена от лен и коноп: те са шампионите на Омега 3, тези незаменими мастни киселини, които тялото не знае как да произвежда, но за които мозъкът ни е гладен. Омега 3 са от съществено значение за сърдечно-съдовата система и осигуряват красива кожа. Тези гениални семена се отглеждат и във Франция. Препоръчва се и тяхното масло. Внимавайте, кожата на ленените семена е много дървесна и несмляна: за да се възползвате от мастните киселини в лена, тя трябва да се яде смачкан !