Салата от ендивия с картофи лек и здравословен Di; t рецепта

Снимка: StockFood/Arras, Клаус

Кой не иска да гледа тази лятна салата от ендивия с картофи и хрупкав бекон?

Салатата от ендивия е пълна с витамини и минерали и има особено ароматен вкус. Заедно с хрупкав бекон и картофи, тази рецепта води до богата салата, която е засищаща и въпреки това не е тежка за стомаха.

Съставки за 4 порции:

450 г картофи с восъчно яке, от предния ден
150 г салата от ендивия, (фризе)
100 г бекон, нарязан
1 чаена лъжичка масло
4 супени лъжици оцет от бяло вино
40 мл рапично масло
2 щипки захар
сол
Пипер от мелницата

На порция за:

212 ккал
13 г мазнини
15 г въглехидрати
8 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Обелете картофите и нарежете на филийки. Почистете, измийте, изсушете марулята и я нарежете на малки парченца. Премахнете тъмнозелените листа, ако е необходимо.
Запържете бекона в маслото от двете страни в тиган, отцедете върху кухненска хартия и начупете на по-малки парчета.
Хвърлете за кратко картофите в тигана с бекон, залейте ги с оцета и рапичното масло, подправете със захар, сол и черен пипер и оставете да се охладят. Сгънете бекона и картофите в салатата и сервирайте веднага.

Можете да намерите по-вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати на нашата тематична страница - още повече рецепти за салата с ниско съдържание на въглехидрати в нашата вдъхновяваща картинна галерия:

Този лек Салата от ендивия с картофи и бекон доказва още веднъж колко вкусни могат да бъдат креативните салати. Още диетични съвети и изискани, но все пак леки рецепти и разбира се други страхотни идеи за салата можете да намерите на нашите тематични страници.