Салата от елда - изключителна салата, идеална за печене на скара!

Аз съм голям фен на грила и знам, че много от читателите ми не се чувстват по-различно; почти бих могъл да се обзаложа, че все още нямате рецепта за салата от елда! Звучи необичайно и е така! Удивително, на последното парти за барбекю, тази салата първоначално беше малко недоверчива и след това беше измазана преди картофената салата!

Всъщност никога не казвам на семейството си, когато нещо е особено здравословно. Но ако моите близки вече се хвърлят на тази салата, то тя също е нещо за гостите, които ядат веган или вегетарианец и между другото, тя също е без глутен. Елдата е наистина добра идея. Можете да прочетете как можете да модифицирате салатата и защо тя също е чудесна за офиса в съветите след рецептата!

Салата от елда - рецепта за страхотна гарнитура гарнитура!

Съставки за салата от елда

200 г елда
400 мл вода
1 -2 бифтек домат
2 щипки любов
1 жълт пипер
1 краставица
3 пролетни лука
1 скилидка чесън
1/2 връзка магданоз
4 листа мента
1/2 връзка магданоз
4 листа мента
1 органичен лимон
3 супени лъжици зехтин
щипка мед
Сол пипер
1 щипка захар

Приготвяне на салата от елда

Първо сложете елдата в сито и попарете с вряла вода. След това сложете зърната в голяма тенджера с 400 мл вода. Оставете да заври веднъж и след това гответе на ниска температура за около 10 минути, докато стане ал денте. Отцедете и оставете да се охлади.
След това измийте доматите от бифтек и жълтия пипер, подсушете ги и ги нарежете на кубчета.
След това измийте краставицата, обелете и също нарежете на малки кубчета
След това почистете пролетен лук и нарежете на фини пръстени.
Обелете скилидката чесън и я нарежете много ситно.
Измийте магданоза и ментата и нарежете много фино.
Сега измийте органичния лимон хладко, изсушете го и изтрийте част от кората.
Поставете всички предишни съставки в голяма купа и разбъркайте.
Смесете лимоновия сок със зехтина и меда и след това подправете със сол, черен пипер и захар.

Оставих салатата от елда да престои около час, след което вкусовете се съчетаха чудесно. Бях напълно изненадан, че тази салата беше изядена веднага на последния бюфет на скара. Ореховият вкус с пресните зеленчуци вероятно беше просто супер вкусен!

Съвети за салата от елда

Ето какво използвах за салата от елда в тази рецепта:

Любимите ми купи - неплъзгащи се!
Любима мерителна чашка - прочетете отгоре, просто брилянтна!
моите везни - много точни и акумулаторни с USB.
Елда, белена (само като пример)
Кухненско сито - чудесно, защото може да се сложи в съдомиялната машина
Нож за почистване - за белене на зеленчуци и картофи.
Нож на готвача 20 сантиметра
Дъска за рязане - устойчива, изработена от оризова люспа, безопасна за съдомиялна машина, устойчива на рязане и удобна за ножове!
Фина ренде за лимонова кора, супер гореща, безопасна за съдомиялна машина
Купа за салата Lock and Lock 3,4 литра кръгла

Реклама: Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Това означава, че получавам малка комисионна, ако закупите продукт на Amazon, който сте попаднали, като кликнете върху тази страница. Но цената не се увеличава за вас!

Елдата изглежда и има вкус на зърно, но не е така. Докато зърнените култури принадлежат към семейството на сладките треви, елдата е едно от семейството на възлите. Следователно псевдозърнестата елда не съдържа глутен. Така че тази салата от елда е идеална за хора с непоносимост към глутен.

Въпреки че елдата е малко по-малко протеин, отколкото напр. Съдържа пшеница, биологичната стойност е по-висока. Това означава, че протеиновите градивни елементи се предлагат в по-оптимално съотношение и протеинът може да бъде по-добре използван от тялото. Заедно с пресните сезонни зеленчуци салатата се превръща в здравен удар!

Наслаждавайте се и всичко най-добро,
михо