Салата от цвекло със сини сливи
Салата от цвекло със сини сливи и орехи - един от сортовете салати от цвекло. Всички те със сигурност са вкусни и здравословни: цвекло с чесън, цвекло със сушени кайсии, цвекло със сини сливи, цвекло с ядки и други зеленчуци, както и комбинация от опции. И какъв винегрет без цвекло. Дресингът от салата от цвекло също е доста разнообразен. Салата от цвекло със сини сливи и орехи има приятен сладникав вкус. Препоръчвам ви да използвате орехово масло или комбинацията му със слънчогледово олио, плюс малко пресен лимонов сок за дресинг на тази салата. Не забравяйте, че е полезно да използвате разнообразни растителни масла в диетата, вече говорихме за ползите от растителните масла. И така, ние подготвяме салата със сини сливи и ядки.
За да приготвим салатата, имаме:
- 5-6 средни цвекло
- шепа сини сливи без костилки
- шепа белени орехи
- сол
- орехово масло + слънчогледово олио
Салата с цвекло и сини сливи
Внимателно измийте цвеклото с четка под течаща вода, ако остане малко пръст, тогава цвеклото ще бъде горчиво. Но сега почти навсякъде цвекло се продава вече измито, въпреки че има екземпляри с парцел. Затова бъдете внимателни. Гответе цвеклото до омекване, т.е. докато омекне, е около час и половина, ако цвеклото не е голямо. Ние не отрязваме опашката и горната част на цвеклото, т.е. не си струва да счупите горния слой цвекло, в противен случай ще загуби цвят.
И така, нашето цвекло е сварено, ние го охлаждаме и почистваме. Натриваме готовото цвекло на едро ренде, който обича на фино ренде, моля, въпрос на вкус.
Сините сливи също трябва да се изплакнат добре, да се заливат с вряла вода и да се оставят да престоят около 5 мин. Отцеждат се и се нарязват на ивици.
