Салата от черна ряпа и моркови; Азиатски - Au Fil du Thym

ряпа

Надявам се, че сте имали весела Коледа; с много удоволствие на масата за тези, които вкусват и много удоволствие в кухнята за тези, които обичат да са зад печката 😉

Днес, в това време на почивка между празниците, Сандрин от A la table de Maman Dine и Aurélie от деликатесите на Немо, биха искали да ви предложат малко "100% детоксикация и вегетарианско меню", за да продължите да се отдадете. предаване на нашата организация от тази първа празнична сесия.

За да започнете това меню, ви предлагам малко предястие на базата на черна ряпа (отличен детоксикатор на черния дроб), с азиатски вкусове. Имайки "масови" черни репички в зеленчуковата градина, това е салата, която правя доста често и която лекува мен и съпруга ми. В допълнение към своите пречистващи добродетели, той е много прост и много бърз за постигане 😉

Рецепта: Салата от черна репичка и азиатски моркови

Време за подготовка: 8 минути
Време за мариноване (ако имате време): 30 минути

Съставки

За 4 човека като начало:

  • 300 г черна ряпа (около 1 красива черна ряпа)
  • 150 г моркови (приблизително 2 моркови)
  • 4 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици оризов оцет
  • 3 супени лъжици неутрално масло (или слънчогледово олио по подразбиране)
  • 1 щипка смлян кориандър
  • 1 щипка смлян джинджифил
  • пипер