Салата от черен зеле и артишок от крутони открийте рецептите за готвене на жената
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 200 ° C. Нарежете хляба на кубчета от 2 до 3 см и ги запечете за 10 минути във фурната на половин височина.
Изстискайте половината лимон в 25 cl вода. Отрежете заострения край на листата на артишок и отстранете здравите външни листа. Съкратете опашките и ги обелете. Нарежете артишока на четвъртинки и отстранете сеното с чаена лъжичка, ако е необходимо. Потопете ги, докато отивате в лимонова вода.
Нарежете патладжана на кубчета 2 см. Обелете и изстискайте скилидката чесън, смесете я с олиото в съд за печене.
Изцедете четвъртинките от артишок, поставете ги с кубчетата патладжан в чесновото масло, сол и черен пипер, разбъркайте малко. Поставете тази смес наполовина и варете 20 до 25 минути, като разбърквате веднъж или два пъти.