Салата от боб с риба тон и маслини - мадам кухня

На 27 януари 2015 г. от Соня 1 коментар

Тази седмица е седмицата на салатите. Откакто стартирахме нашия блог, готвим почти всеки ден и всичко се върти около подготовката и - разбира се! - консумацията на вкусна храна. Фу! Може би си мислите, че със съпруга ми много сме напълняли през това време, но - слава Богу! - обичаме да се движим поне толкова, колкото обичаме да ядем! Така или иначе не вярвам в диетите, много повече съм на мнение, че трябва да сте наясно какво и колко ядете. Тези, които ядат повече калории на ден, отколкото изгарят, напълняват. Това е много просто изчисление, което не изисква никакви хранителни формули или "нови" диетични усещания. Разбира се, това зависи и от КАКВО ядете или как определени храни се усвояват от тялото. Но дори и там можете да улесните себе си: сезонно, регионално и възможно най-свежо! Не бихте напълнили кола с дизелов двигател с напълно нормален бензин, така че не пречи да помислите малко с какво да захранвате собствения си двигател!

кухня

Разбира се, понякога времето е малко и имате уговорки, пътувате (или пътувате), бизнес обяди, рождени дни и т.н. Всичко това не е лошо, стига да не се забиете в този коловоз и може би да вмъкнете салата ден-два между тях. Например с тази наистина вкусна бобена салата с риба тон и маслини. За двама души се нуждаете от следните съставки:

  • 300гр зелен фасул
  • 1 консерва тон в собствен сок
  • 1/2 червен лук
  • няколко клонки мащерка
  • 2 супени лъжици черни маслини
  • 2 чаени лъжички дижонска горчица
  • 2 супени лъжици малинов оцет
  • Сол пипер
  • 1 чаена лъжичка. Течен мед
  • 4 супени лъжици наистина добър зехтин