Салата от авокадо, раци и ягоди за 6 души - рецепти Elle à Table

Съставки

3 зрели, но твърди авокадо
сок от лайм
250 г ягоди гаригета
100 г трохи от раци
прясно смлян пипер
за винегрета
6 ягоди
сок от лайм
6 супени лъжици сладък зехтин
1 чаена лъжичка (и) течен мед
прясно смлян пипер

Подготовка

Бързо пуснете ягодите под студена вода, отцедете ги върху хартиени кърпи, облепете ги, нарежете ги на ивици и ги сложете в купа за салата. Нарежете авокадото наполовина, отстранете костилките, нарежете ги също на ивици и ги поръсете с лимоновия сок. Поставете ги в купата за салата.