Как да поддържате списанието си за здравето на мозъка
За да стимулирате паметта, първо се нуждаете от здрав мозък. Невъзможно е да накараме нашите неврони да функционират, без да им осигурим необходимото гориво. Налага здравословен начин на живот.
Храна, която стимулира невроните
Препоръчително е да ядете риба поне два пъти седмично, за предпочитане сьомга, сардини и скумрия. Тези тлъсти риби са богати на дълговерижни омега 3, включително EPA и DHA.
„Високото ниво на EPA в кръвната плазма е свързано с по-нисък риск от болест на Алцхаймер и депресия. Смята се, че EPA има противовъзпалителен ефект, докато DHA е основният липиден компонент на невроните ", обяснява д-р Pascale Barberger-Gateau, епидемиолог в Inserm.
Риба, бавни захари, плодове и зеленчуци
Рибата също така съдържа селен, антиоксидант и витамин D, които също могат да помогнат за поддържането на нашите „сиви клетки“ във форма. Ефектът им ще се умножи, ако консумираме риба, придружена от плодове и зеленчуци, естествено богати на антиоксидантни хранителни вещества (витамини С, каротеноиди, полифеноли).
Глюкозата е основното гориво на мозъка. По-добре е да предпочитате бавните захари (зърнени храни, пълнозърнест хляб и др.), Които отделят постепенно доза в кръвта.
Контролирайте рисковите си фактори
Диабетът, холестеролът и високото кръвно налягане са сред най-големите врагове на мозъка. Те имат вредно въздействие върху кръвоносните съдове. Но мозък, в който кръвообращението боли, не може да даде пълния си потенциал. Още повече причина да се консумират зелени зеленчуци, богати на витамини от група В. Те понижават нивото на хомоцистеин в кръвта, аминокиселина, чието повишаване е токсично за невроните и сърдечно-съдовата система.
Как психиката влияе върху функционирането на мозъка
Емоциите укрепват паметта ни. "Те са ключов фактор за реактивирането на нашите спомени", потвърждава Паскале Жиске, невробиолог в CNRS. В мозъка емоциите се обработват от амигдалата, област, в която се подобрява съхранението на информация.