Салата от авокадо и миди с песто; Момичета, на масата!
Започнах да изпразвам фризерите си (имам две 🤔) и там имаше орехи от миди. След това си спомних салата, която направих преди няколко години, в която смесих авокадо, миди и орехи. Не мога да си спомня от какво точно е съставен, но беше добър. Имах двете си авокадо да консумирам много бързо, направих и малко песто за друга рецепта, така че комбинирах всичко за вкусен резултат ....

Тъй като авокадото е през сезона, добавям тази малка салата към Сезонно готвене.
За 2 човека (като основно ястие)
- 2 авокадо
- 1 20 ядки от миди
- 10/15 чери домати
- 2 с.л. супена лъжица песто
- 1 шепа орехови ядки
- малко листа босилек
- зехтин
- бял балсамов оцет
- сол пипер