Салата от аспержи с шунка и яйце - лесна за приготвяне
Човекът е странен. Ако той не получи или има нещо, то то се увеличава или е много популярно. Така се чувстват родителите ми всяка година, когато идват в Германия през пролетта. Те са пълни с очакване за всички немски деликатеси, които не могат да получат в Испания или само в ограничена степен.
Те също са луди по белите аспержи, които са неразделна част от немското ни меню през пролетта. Изглежда, че почти всички се връщат от седмичния пазар с торба аспержи или отиват направо при фермера на аспержи. Във всеки случай споделям голямата им любов към аспержите с родителите си. Обичам да го ям, разбира се заради страхотния вкус, но и заради гъвкавостта му. Освен това той почти няма калории и е много здравословен, тъй като съдържа много витамини, минерали, микроелементи и фибри.
Така идеално подходящ за салата, а именно салата от аспержи с шунка и яйце. Една от любимите ми комбинации, когато става въпрос за аспержи, защото мисля, че и шунката, и яйцето се хармонизират чудесно с аспержите по отношение на вкуса.
За моята салата от аспержи с шунка и яйце нарязвам аспержите на парчета с размер хапка и ги приготвям на пара в масло. Вдъхновена от моя най-добър приятел, който приготвя само бели аспержи в тази форма. Запарването в маслото или къкри заедно в собствения им сок, допълнен със сол, малко захар и лимон, придава на аспержите специално докосване.
СЪЩО НИСКО ВЪГЛЕХИЛИДЕН ПЕРФЕКТЕН - САЛАТА АСПАРАГА С ШУМ И ЯЙЦА
Ако търсите питателно, здравословно и най-вече засищащо ястие с ниско съдържание на въглехидрати през сезона на аспержите, салатата от аспержи с шунка и яйце също е добър избор. Мисля, че е особено лесно да се направи без хляб с него.
Между другото, можете да разпознаете пресните аспержи по влажна кройка и по това дали кожата блести добре и дали скърца, когато разтривате дръжките. Казват, че аспержите се консумират най-добре, когато сте ги купили. Често го оставям увит във влажна кърпа в хладилника за два до три дни.