Салата на скара с яйце и Н; малко удоволствие с ниско съдържание на въглехидрати

Снимка: StockFood/Bauer Media PTY Limited

Салата на скара с яйце и пиле: В тази рецепта има тонове здравословни съставки.

Салата като тази може да бъде наистина обилен пълнител - дори феновете на обилни неща обичат да ядат с нея. Този път има допълнителна порция зеленчуци за цялото семейство!

Съставки за 4 порции:

• 4 яйца
• 2 филета пилешки гърди
• 400 мл бульон
• 350 г млади моркови
• 2 сърца маруля ромен
• 5–6 супени лъжици масло
• Сол пипер
• 70 г пармска шунка
• 1 скилидка чесън
• 2 филета от хамсия (стъкло)
• 1 супена лъжица горчица
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица настърган хрян (стъкло)

На порция за:

• 350 ккал
• 21 г мазнини
• 7 г въглехидрати
• 32 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Яйцата се варят около 6 минути, охлаждат се, обелват се и се четвърт. Задушете пилето в бульона за около 15 минути. Обелете морковите, нарязани на две по дължина. Прибл. Гответе в бульона за 2 минути, оставете да се охлади.
2. Нарежете марулята на клинове. Намажете с олио, сол и черен пипер. Гответе на гореща скара (или в грил тиган) в продължение на 6-8 минути. Запържете филийките шунка от Парма в 1 супена лъжица олио, докато станат хрупкави. Пасирайте чесъна с аншоа, горчица, 2-3 супени лъжици бульон, лимонов сок и останалото масло. Подправете със сол, черен пипер и хрян. Нарежете месото на филийки. Подредете всички съставки за салата и залейте с дресинг. Украсете с магданоз, ако искате.

Е, можеш това салата на скара с яйце и пиле вдъхновявам? Ако сте били впечатлени от тази рецепта, определено трябва да опитате тази салата от кора и ябълка със сирене или нашата салата за ценители, а именно салата от зелена паста с бурата.

Тази салата е идеален пример за това колко вкусно може да бъде ниско съдържание на въглехидрати. В нашата галерия със снимки ви показваме най-добрите странични ястия с ниско съдържание на въглехидрати за месо и риба:

---