Салата Мехуя

Входове

салата

През последните няколко дни в Бордо преживяхме нещо като индийско лято. В събота духаше горещ, силен вятър. Това ме накара да искам ориенталска кухня. Тъй като имахме приятели на вечеря, аз започнах с сервиране тази салата от мехуя от чушки и домати, овкусени с кимион, последван от отличния тагин от пиле с круши (едно от любимите ми ястия), и в заключение сервирах салата от портокали с мед. Удоволствие.

Салата Мехуя за 6 човека:

  • 6 червени и зелени чушки смесени
  • 6 домати
  • 2 подс чесън
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 щипка лют червен пипер
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица лимон

Загрейте фурната до 200 ° C, въртяща се топлина.