Салата Капрезе с тофу и домати рецепта
Комбинацията от босилек, тофу и домат е много добра. Салатата Капрезе е много лесна за приготвяне, но сиренето тофу е по-добре приготвено, отколкото току-що взето от торбата.
За да приготвите салатата ще са ви необходими:
- 1 торба (350 г) сирене тофу
- 1 супена лъжица лимонов сок
- ½ супена лъжица сол
- зехтин
- 2 големи зрели домата
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 2 чаени лъжички балсамов оцет
- Малка шепа листа босилек
Рецепта за салата Капрезе
Нарежете тофуто предварително на дебели филийки, залейте с лимонов сок и подправете със сол от всички страни. Поставете върху решетка върху съд и оставете в хладилника за известно време. С тази процедура тофуто се отървава от излишната течност и се насища с лимонов сок и сол.