Салата Качумбер с яйца и масала

Салата Качумбер е традиционна индийска салата, приготвена с краставици, домати, репички и червен лук. Тук го гарнираме с твърдо сварени яйца, подправени с масала.

Съставки

Хранителна стойност

• 1 C. супена лъжица (15 мл) масло
• 1/2 ч.ч. (2,5 мл) смлян кориандър
• 1/2 ч.ч. (2,5 мл) чеснова паста
• 1/2 ч.ч. (2,5 мл) смлян червен пипер
• 1/4 ч.л. (1,25 ml) смлян кимион
• 1/4 ч.л. (1,25 ml) сол (или на вкус)
• 2 големи твърдо сварени яйца, олющени и нарязани по дължина на четвъртинки
• 1/4 ч.л. (1,25 ml) garam masala, за гарнитура
• 2 с.л. (30 ml) ситно нарязани листа от кориандър

Салата Качумбер

• 1 среден домат, нарязан на кубчета
• 1 малка червена глава лук, грубо нарязан
• 5 малки репички, на кубчета
• 1/2 от английска краставица, на кубчета

Винегрет

• 1 C. (15 ml) ябълков оцет (или бял оцет)
• 2 с.л. (10 ml) сок от лайм
• 1/2 ч.ч. (2,5 ml) chaat masala
• 1/4 ч.л. (1,25 ml) сол (или на вкус)
• 1/4 ч.л. (1,25 ml) чили на прах (по избор)

---