Салата Фатуш с; авокадо и кефир Гурме, бързи и лесни рецепти

салата

Салатата fattoush е салата от ливански произход, която може да се възползва от това, че се прави по-често. Комбинацията от пресни билки, кисело мляко (в случая кефир) и крутани от пита хляб е винаги освежаваща, подхранваща и просто перфектна.

Позволих си да персонализирам класическата рецепта (краставица - домати - зелен лук) с добавяне на авокадо, което го прави още по-кремообразно и заместване на киселото мляко с кефир, който съставлява по-голямата част от дресинга. Защо кефирът? Кефирът обикновено съдържа три пъти повече пробиотични култури от киселото мляко. Така че, за да се направи кефир, млякото обикновено се ферментира с 10 до 20 различни щама пробиотици; по-голямата част от киселите млека съдържа само няколко. Затова търся повече начини да използвам кефир в готвенето си. Ето една перфектна рецепта да го направите и вие! Помислете и за използване на кефир в студени супи, смутита или замразено кисело мляко. Вашите черва ще ви благодарят 😀

Съставки