Тенденцията на шейкове за упадък Информация за недвижими имоти
Смутита, тези цветни напитки, приготвени от смесени плодове, се появиха на рафтовете на европейските супермаркети в началото на 2000 г. Британската марка Innocent, един от пионерите в този сегмент на селскостопанските храни, постигна феноменален успех. Но днес експертите сериозно поставят под въпрос предполагаемите хранителни ползи от тези естествено твърде сладки напитки.
На един хвърлей от Оксфорд Стрийт, една от най-големите търговски улици в света, улица Ийсткасъл може да бъде преименувана на Смути Стрийт. Тук се намира един от двадесет и петте бара на Crussh в столицата. Стартирала през 1998 г. в Сити, Crussh се утвърди като най-голямата верига за смути барове в Обединеното кралство. Но на тази централна лондонска улица, както и в други части на Лондон, Круш няма монопол върху продажбата на тези напитки, приготвени с цели смесени плодове. В джобен квадрат верига от сандвичи Prêt-à-manger, малко независимо кафене и верига за изнасяне предлагат и смеси на базата на банани, ягоди, манго и др. Продадени в бутилки или поднесени в прозрачни пластмасови чаши, тези напитки по средата между твърда и течна храна могат да бъдат погълнати на няколко глътки.
Продукт от Калифорния
Смутитата, тоест гладки, не са типичен британски продукт, но чрез Обединеното кралство консумацията на тези цветни напитки се разпространява в Европа в началото на 2000 г. Smoothies на PJ е създадена през 1994 г. Марката е пусната в Лондон от англичанин, който внася продукти, произведени в Калифорния, Меката на тенденциите, обозначени като здрави (здрави, на френски). Придобити от групата PepsiCo през 2005 г. за 20 милиона паунда, PJ’s Smoothies оттогава изчезва от пазара, за да отстъпи място на смутитата Tropicana, друга марка в галактиката PepsiCo. Но обратното, Innocent, който започна едновременно с пускането на пазара на смутита, се утвърди през 2010 г. като еталонна марка в Европа.
Как Innocent спечели потребителите
Основана през 1999 г. от трима приятели от колежа, Innocent преживява огромен растеж. Шест години след старта си, марката ангелче има най-бързо развиващата се хранителна индустрия във Великобритания и нахлува на европейския пазар. През 2009 г. Coca-Cola инвестира 30 милиона долара в Innocent. Четири години по-късно марката попада в ръцете на гигантската Coca-Cola.
От самото начало Innocent успява да възприеме весел, наивен и интерактивен стил на общуване. Тази маркетингова стратегия прави марката популярна сред младите хора: разнообразието и броят на плодовете, съдържащи се във всяка кутия смути, са ясно посочени на опаковката благодарение на снимки, Невинните фенове са поканени да се свържат с марката, за да дадат своите отзиви. дори са насърчени да посетят Fruit Towers, седалището на компанията близо до пазар Портобело в Лондон. Що се отнася до смутитата, приготвени само с пресни плодове, без добавена захар, те се представят като здравословни. Лозунг на Инокентий: „Вкусът е добър. Прави добро ”, това, което има добър вкус, е добро.
Фруктозата допринася по-специално за появата на диабет и развитието на бъбречни заболявания.
Нездравословни сладки напитки
Би било изкушаващо да повярваме на думата на Инокентий, особено след като производителят на смутита се грижи за връзките си с малките си доставчици, разпръснати по целия свят, и по-общо за етичния си имидж - марката дарява 10% от печалбата си на НПО. Дали обаче смутитата са толкова полезни за здравето, както твърди европейският лидер в сектора? „Това е напълно грешна идея! Настоява Бари Попкинс, професор по хранене в Университета на Северна Каролина. „Количеството фруктоза в плодовите сокове и смутита е много голямо. Знаем обаче, че в дългосрочен план фруктозата има вредно въздействие върху здравето. Той допринася по-специално за появата на диабет и развитието на бъбречни заболявания “, казва американският учен. Смята се, че коктейлите далеч не са полезни за здравето, като плодови сокове, отчасти са отговорни за епидемията от затлъстяване, която засяга нарастваща част от световното население.
В този случай как да обясним, че британските здравни власти са кръстили Инокентий? Тъй като именно със съгласието на Министерството на здравеопазването марката разчита от 2009 г. насам, за да предоставя на потребителите на смути две от петте ежедневни порции плодове и зеленчуци, препоръчани от правителството. За Наоми Мийд, диетолог, която разпространява своите съвети в пресата на английското списание, въпросът е самият принцип на „пет плода и зеленчука на ден“. „Тези хранителни препоръки, приети през 2003 г. от Обединеното кралство, не се основават на много. Важно е да консумирате зеленчуци, но обратно, трябва да ограничите консумацията на плодове. Както обаче посочва професор Том Сандърс от King’s College London, консумацията на смути води до прекомерна консумация на плодове. „Броят на калориите, съдържащи се в цялото манго, е съвсем идентичен с броя на калориите, съдържащи се в смесеното манго. Разликата е, че за да направите манго смути, са ви необходими множество манго. "