Салата Цезар - здравословно хранене; естествени мазнини горелки

210 kcal на човек/25 минути време за подготовка

250 г маруля ромен, 50 г прясно настърган пармезан, 50 г бял хляб за крутоните, 1 яйце, 20 г масло, чесън, 5 супени лъжици зехтин, ½ супена лъжица прясно изцеден лимонов сок, сос Уорчестър, 2 филета аншоа, сол, черен пипер от мелницата

Подготовка за 3 човека:

За дресинга (оригинален вариант), яйцето се вари 1 минута. След това обелете яйцето и сложете жълтъка в купа за салата, не се нуждаем от белтъка. Смесете жълтъците със зехтина, чесъна, аншоа, прясно изцедения лимонов сок, част от пармезана, соса Уорчестър, сол и черен пипер, за да направите гладка дресинг.

хранене
Салата Цезар - оригиналната Сега е ред на крутоните. За целта разтопете маслото с малко чесън в покрит тиган. Нарежете белия хляб на малки кубчета и ги препечете и ги оставете да покафенеят. Сега измийте марулята ромен и я нарежете на парчета с размер хапка. Накрая салатата се смесва с дресинга. След това салатата Цезар се разпределя върху чиниите и се поръсва с крутоните. Накрая настържете отгоре малко пресен пармезан и сервирайте.

За да прецизирате салатата, можете да добавите скари на скара или пилешки ленти, но това вече не би било оригиналът.

Рецептата е родена по необходимост и е изобретение от италианско-американския Чезаре Кардини, който преживява бързане до местното си население на 4 юли 1924 г., на американския ден на независимостта. Тъй като вече нямаше достатъчно налични стоки, той създаде ново ястие от все още наличната храна - салата Цезар.

Споделете в социалните медии

Може да се интересувате и от

Салата Цезар - оригиналът

Горчивите вещества са горелки за мазнини Горчивото ви прави тънки - горчивите вещества са горелки за мазнини

За съжаление горчивите вещества почти са забравени в съвременното хранене. Горчивите вещества, намиращи се в билките и зеленчуците, са естествени горелки за мазнини - хранителните мазнини са насочени към мястото, където трябва да отидат, а това е изгарянето на мазнини, а не складирането в стомаха, бедрата и задните части. >>