Салата Цезар трябва да дадете на Кадрини какво е Кадрини!

ЗНАЕШЕ ЛИ?

цезар

Роменска салата, пиле на скара, пармезан, крутони и орехи ... Това са звездните съставки на звездата от салатата: известната "Салата Цезар" (Салата Цезар, на френски). Но, който казва салата Цезар, казва Юлий Цезар! Но най-известната салата няма нищо общо с любовника на Клеопатра.

Всъщност авторството на тази публикация е за италианско-американски ресторантьор и родом от Чикаго, Цезар КАДРИНИ, чието бистро, което служи и като „ресторант и кафене“, беше в град Тихуана, Мексико. Всичко започна на 4 юли 1924 г., денят, в който празнуваха децата на чичо Сам"Ден на независимостта" (Ден на независимостта).

Салата Цезар в менюто на ресторанта и кафенето на Цезар КАДРИНИ. (Снимка: Кухненска история)