Рецепта за пюре от целина - проста, здравословна, нискокалорична
Много хора се питат какво прави ягодовата кралица извън сезона на ягодите. Тогава ще трябва да ви запозная с бащиното ми име. Кралица целина. Да, обичам целината, като грудка, като пръчка. Обичам го във всичките му форми! И това се оказва в почти всяко хранене за мен, защото е толкова страхотен придаващ вкус. И може да бъде много повече от просто страхотна зеленчукова супа. И разбира се не бива да липсва в домашно приготвената зеленчукова супа.
Днес ви донесох идея за рецепта с целина. Това е любимата ми рецепта за продажба:
Пюре от целина, приготвено от целина! О, да, има прекрасен вкус. Не забравяйте да го изпробвате!
Рецептата е „измислена“ от по-добрата ми половина, която също толкова обича да дъвче и следователно е и моят спътник. По някое време Даниел направи пюре от целина и оттогава е неразделна част от менюто ни. Мисля, че никога не бих се сетил за идеята без него. Пюре от целина. Но това е толкова много готино, повярвайте ми!
Целина: здравословна, с ниско съдържание на въглехидрати и пълна с етерични масла
Фактът, че целината е толкова страхотен придаващ вкус, е защото е пълен с етерични масла до върха. Сезонът за бялата грудка в Германия е от септември до март. Продуктите от свободен асортимент се предлагат през октомври и ноември, след което можете да ги получите като артикули на склад. Толкова съм фен на целината, защото е много лесна за смилане, което е наистина важно за моя чувствителен стомах. Целината дори е наистина полезна за стомаха на мимозата. Етеричните масла и горчивите вещества, които съдържа, са много полезни за всички храносмилателни органи и имат противовъзпалителен ефект. Звучи добре?
Пюре от целина като нискокалорична гарнитура
Но целината също има какво да предложи по отношение на вкуса. Обичаме да ядем целина като „веган шницел“, нарязан на филийки, паниран и пържен до хрупкавост. Целината се нарязва много добре в салата.
Между другото, пюрето от целина се приготвя много лесно. Целината просто трябва да се свари и след това да се пюрира с порция вода. Това е нискокалоричният вариант. Ако ви харесва още по-кремообразно, можете да използвате половин опаковка сметана. И това, което също обичаме да правим: добавете парче моцарела. След това пюрето се пречиства с вкусни нишки сирене. Тоооооооолкова добре! Но тогава не чак толкова нискокалорични.