Бретан от кадмий - отрова, твърде разпространена в зеленчуците
Кадмий, тежък метал, намиращ се във фосфатни торове, се абсорбира от зеленчуците и се открива в човешкото тяло, разкрива разследване на програмата Vert de Rage за Франция 5.
Ако сте яли зеленчуци, отглеждани с фосфатни торове за дълго време, има голяма вероятност следите от кадмий, тежък метал, открит в тези торове, да останат в тялото ви.
Кадмий: препоръчителните нива са надвишени
Яденето на зеленчуци, отглеждани с торове, безвредно ли е? Не, отговорете д-р Joël Poupon от лабораторията за биологична токсикология в болница Lariboisière (Париж) и Marie Duigou, студентка в Университета на Западна Бретан, която проведе разследването с журналиста Мартин Будо. Резултатите от него бяха представени в предаването Vert de Rage, излъчено по Франция 5 на 12 септември 2020 г.
Днес следобед, Pommeret 22, по покана на Мартин Будо, журналист във Франция 5, Vert de Rage, за представянето на проучване, проведено от д-р Joël Poupon токсиколог "Кадмий, отровата, скрита в нашите торове" храна и нашите тела! pic.twitter.com/9JlmZHCLsP
- Joël Labbé (@JLabbeSenat) 12 септември 2020 г.
За да извършат този експеримент, 57 доброволци от Бретан на възраст между 47 и 75 години са депозирали проби от урината си. Анализирани са и проби от картофи и торове. Анализът, извършен от д-р Joël Poupon, показва, че 12 от 57-те души, които са дали назаем урината си, са имали съдържание на кадмий над 20 mg/kg (т.е. максималната норма, препоръчана във Франция от Националната агенция за здравна сигурност на храните, околната среда и работа (ANSES), но все пак под 60 mg/kg, разрешен от Европейския съюз). Що се отнася до бретонските картофи, съдържанието на изследваните проби надхвърля средно с 39% това на другите региони. И накрая, в самите фосфатни торове, 3 от 9 специалитета имаха съдържание на кадмий над европейската граница.