Салата Цезар, Салата Цезар, Салата Цезар

Входове

супени лъжици

Има няколко истории за раждането на това салата, никой от тях не може да бъде потвърден. Най-често срещаният, разказан от Роза Кардини, дъщеря на Цезар Кардини, американско-италиански ресторантьор със седалище в Сан Диего и Тихуана, казва, че създаването му е резултат от изчерпване на запасите на кухнята на 4 юли 1924 г .; други също претендират за бащинство на рецептата по малко или повече опушен начин.

Както и да е, това Салата Цезар е вкусна. В основната рецепта няма пиле, но аз го предпочитам с.

За 4 човека:

  • 12 пилешки егелета
  • 1 малка кутия аншоа (8 аншоа)
  • 120 мл зехтин + 6 супени лъжици
  • 5 скилидки чесън
  • 1 щипка пипер
  • 6 супени лъжици от сирене пармезан
  • 1 айсберг или роменска маруля
  • 8 филийки селски хляб за крутоните
  • 1 лимон
  • 1 голяма супена лъжица горчица
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър (по желание)