САЛАТА ЦЕЗАР С БЛАГОРОДНИ Фъстъци - Елмас

По-лесна, но много вкусна версия на салата Цезар.

Време за приготвяне и готвене: 15 мин

съставки:

• 2 глави салата
  • 1/4 чаша смес от нарязани благородни лешници
  • 2 супени лъжици дехидратиран годжи или боровинки
  • 2 супени лъжици тахан
  • 10 парчета намаслени филета от хамсия, палачинки и накълцани
  • 3-4 скилидки счукан чесън
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 2 супени лъжици зехтин
  • сол и натрошен червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. След измиване салатата се отцежда добре (за да не се разрежда дресингът) и се смила
2. Пригответе дресинга, като смесите всички съставки (с изключение на благородната лешникова смес) с миксера за 1-2 минути., добавяйки постепенно зехтина,
3. Смесете салатата с дресинга, след което отгоре поръсете сместа от накълцани благородни лешници.
4. Може да се сервира като такъв или с пилешки или пуешки гърди на скара.

---