САЛАТА БРОКОЛИ - Едит; s Кухня

Днес имаме салата в менюто. Добре дошли, казвам, след ексцесиите (вероятно ...), направени от Великден.

Нищо особено или сложно и разбира се е съвместимо с диетата Дюкан.

- Рецепта за PL дни -

1 малка наметка от броколи (използвах прясна, но можете и замразена)

3-4 филийки пуешка шунка (специалитет от Ifantis, казах ви за това, здравей!)

2-3 листа леурда (по желание)

2 зелени лука (ако нямате/искате леурда)

сол, черен пипер, лют пипер (по желание)

4-5 lg 0,1% кисело мляко (използвах Usurel от Napolact)

Как така:

Бързо всичко. Сварете счупените броколи върху букетите и измийте предварително нарязания морков.

(за предпочитане на пара, за да задържат част от витамините .), докато стане ал денте, не ги оставяйте да омекнат.

Внимавайте, сложете моркова да заври малко по-късно, защото резените се вари по-бързо или можете да го сложите суров.

Поставете броколи и морков в чинията, редувайте с филийки пуешка шунка, поръсете с нишки леурда.

Ако вече не можете да намерите леурда, можете да сложите зелен лук.

Сервирайте с дресинга от кисело мляко, смесено с оцет, горчица и ситно нарязан копър.

Подправете със сол и черен пипер. Намалих отгоре малко лют червен пипер, разбира се!

---