Салам от бисквити - класическа рецепта - Кухненска рецепта на Lidl
десерти
Рецептата е добавена към любими!
Рецептата вече е добавена към любимите!
Рецептата е добавена към любими!
Рецептата вече е добавена към любимите!
Начин на приготвяне
Важно е да разбиете бисквитите на средни до големи парчета, така че саламът да изглежда красив, когато го нарязваме; колкото повече плодове и добавки използваме в състава (лайна, ядки, стафиди), толкова по-привлекателен и вкусен е саламът. Търпението е ключът към успеха на рецептата: трябва да имаме търпение, за да оставим всички съставки да се смесят, търпението да оформим роднините на салами хубаво и добре, след това да изчакаме, докато саламът залепне, за да можем да го нарежем. Но цялото ни търпение в крайна сметка ще бъде възнаградено с абсолютно вкусен десерт!
Разбиваме бисквитите на големи и средни парчета и ги поставяме в голяма купа. Междувременно оставете духовете в купа с топла вода и есенция от ром, за да се рехидратират. След това варете вода, мляко и захар на слаб огън, като често разбърквате, докато цялата захар се разтопи. Добавяме към сместа какао, ванилова захар, смляна канела, ванилия и есенции от ром. Разбъркайте добре, без да сваляте от котлона. Добавете маслото и продължете да бъркате, докато маслото се разтопи. Изсипете горещия състав върху бисквитите и разбъркайте добре, след което добавете стафидите, които отцеждаме от водата, в която са били. Най-добре е всичко да се смесва на ръка, така бисквитите се смесват много добре. Покрийте купата със стреч фолио и я оставете за поне 2 часа на стайна температура.
След това разстиламе хранителното фолио или хартия за печене върху работната маса и, работейки с една четвърт от състава наведнъж, оформяме бисквитените саламчета. Изстискваме много добре фолиото, така че саламът да е хомогенен и, докато се търкаляме с помощта на фолиото, изстискваме много добре, след това връзваме роднините на салам добре в краищата и ги прибираме в хладилника за няколко часа, за предпочитане за една нощ, преди нарежете ги. Ако искате бисквитеният салам да бъде покрит с кокосови или смлени орехи/лешници, трябва да ги сложите върху фолиото преди да поставите състава и да оваляте салам. Добър апетит!
Тази рецепта се препоръчва от Teo Rogobete.
съставки
- 1 кг малки бисквити с масло Малки бисквити с масло 1 кг малки бисквити с масло
- 250 г немско масло 82% немско масло 82% 250 г немско масло 82%
- 250 г Стар кристал Стар кристал 250 г Стар кристал
- 500 ml Плоска вода Плоска вода 500 ml Плоска вода
- 150 ml прясно мляко 3,2% прясно мляко 3,2% 150 ml прясно мляко 3,2%
- 30 г ванилова захар ванилова захар 30 г ванилова захар
- 10 мл Ванилова есенция Ванилова есенция 10 мл Ванилова есенция
- 10 мл Есенция от ром Есенция от ром 10 мл Есенция от ром
- 5 g Канела канела Канела кайма 5 g Канела кайма
- 500 g стафиди стафиди 500 g стафиди
- 20 г какао какао 20 г какао
Съставките са добавени към списъка за пазаруване.
съставки
Изберете съставките, които искате да добавите към вашия списък за пазаруване.