Сайт за вкусна и здравословна храна

храна

Това дърво, както и плодовете му, се наричат ​​Prunuspersicav от ботаниците. нектарин. Тоест от гледна точка на науката, нектаринът е подвид праскова или просто белена праскова. Това изобщо не е хибрид, както мнозина мислят, а класически пример за бъбречна мутация, когато настъпи промяна в отделен бъбрек, по време на самоопрашване. Кадифената кожа е доминираща, докато гладката кожа е рецесивна. И сега нектарини от време на време се появяват на прасковени дървета, тоест се появява рецесивен симптом, а на нектарини - праскови (не забравяйте доминиращия). И това е пряко доказателство, че те са един вид.

Смята се, че нектаринът се е появил съвсем наскоро и това е поредният мит. В Китай тези плодове се отглеждат в продължение на хиляди години, но ние не знаем никакви доказателства за това. Но в Англия споменаванията за тях се срещат от 1616г. В Русия Николай Иванович Анненков споменава нектарина в своя Ботанически речник (публикуван от Императорската академия на науките, 1878).

Има плодове с целулоза, отделена от костилката (бруньон), а има и с неразделима каша (виолета). Нектарините стават още по-популярни, когато се отглеждат едроплодни (до 200 g) и много елегантни сортове.

Нектарините могат да се консумират пресни, могат да се приготвят за бъдеща употреба под формата на всякакви десерти. Но Не се препоръчва да ги поставяте в хладилник: прекрасният вкус на плодовете се губи.