С всяка чаша алкохол рискът от рак се увеличава

Текущ

Още вкусни рецепти можете да намерите тук.

Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?

С всяка чаша алкохол рискът от рак се увеличава

Много случаи на рак могат да бъдат предотвратени с по-малко алкохол

(dge) Германското общество по хранене e. V. (DGE) подчертава, че мъжете не трябва да консумират повече от 20 грама алкохол, а жените не повече от 10 грама алкохол на ден. 10 грама алкохол влизат в 1 „напитка“, например 1 чаша бира, вино или шнапс. Ако тази сума не бъде надвишена, многобройни случаи на рак биха могли да бъдат предотвратени. 90 процента от свързаните с алкохола ракови заболявания и смъртните случаи от рак могат да бъдат предотвратени при мъжете и 50 процента при жените. Това са около 720 000 случая на заболяване и 430 000 смъртни случая по целия свят. Така че за профилактика на рака е най-добре изобщо да не се пие алкохол.

Това е заключението, направено от авторите на неотдавнашен преглед. 1 Те обобщиха резултатите от мета-анализите на раковите заболявания, за които алкохолът се счита за рисков фактор. В сравнение с не пиенето или пиенето от време на време, обилното пиене е свързано с особено висок риск от рак на устата, гърлото и хранопровода: 4 или повече напитки на ден увеличават риска с 400 процента. Рискът от рак на ларинкса е около 150 процента, този при рак на дебелото черво и гърдата с 50 процента, а при рак на панкреаса с 20 процента. Дори при ниска консумация на алкохол от 1 напитка на ден, рискът от някои видове рак се увеличава, а именно с 20 до 30 процента за рак на устата, гърлото и хранопровода. Повишен е и рискът от рак на черния дроб.

Във всички изследвани места за рак съществува връзка доза-ефект: колкото повече хора пият, толкова по-голям е рискът. Например рискът от рак на гърдата се увеличава със 7 процента на всеки 10 грама алкохол на ден.

обща информация

Максимално приемлив прием на алкохол

Според референтните стойности за прием на хранителни вещества 2, 20 грама алкохол на ден за здрави мъже и 10 грама на ден за здрави жени понастоящем се считат за допустими нива на прием. Информацията по никакъв начин не трябва да се разбира като препоръка за ежедневно пиене на алкохол. Жените не трябва да пият алкохол по време на бременност или кърмене, за да не излагат детето си на ненужни рискове за здравето. 3 Деца, юноши, хора с риск от пристрастяване, хора с увреждане на черния дроб и хора, които приемат лекарства, също не трябва да пият алкохол.

Рискове от консумация на алкохол

Независимо дали бира, вино или спиртни напитки - според Световната здравна организация консумацията на алкохол е един от 10-те най-важни рискове за здравето в световен мащаб. Дори ако на умерената консумация на алкохол се приписва ефект за намаляване на риска при сърдечно-съдови заболявания, алкохолът не може да бъде препоръчан за профилактика, тъй като като цяло негативните ефекти върху здравето преобладават. 4,5 Редовната консумация на алкохол уврежда мускулната работа, уврежда нервите и органите като черния дроб и панкреаса, насърчава развитието на затлъстяване, както и психични разстройства и рак. 6 По отношение на възможността за пристрастяване и връзката между консумацията на алкохол и някои ракови заболявания, нито едно редовно количество алкохол не може да се определи като безвредно за здравето. 2

Употреба на алкохол и риск от рак

Механизмите, чрез които алкохолът влияе върху развитието на рака, все още се изследват. Изглежда, че различните продукти на разграждането на алкохола имат канцерогенен ефект в организма. Това включва реактивния ацеталдехид, който може да се комбинира с градивни елементи на генетичния материал (ДНК, дезоксирибонуклеинова киселина). 6 В горната част на храносмилателния тракт алкохолът също може да увреди защитните лигавици.

Смята се, че консумацията на алкохол представлява 10 процента от случаите на рак при мъжете и 3 процента от случаите на рак при жените. Това доведе до анализ на данни за почти 364 000 мъже и жени от Германия и 7 други европейски държави. Повечето случаи на рак, свързани с алкохола, могат да се отдадат на консумация, която е над сумата, която в момента се счита за допустима. При оценката на данните са взети предвид различни смущаващи фактори, включително диетични фактори и тютюнопушене. Пиенето на алкохол често се свързва с тютюнопушенето. Тютюнопушенето е най-важният фактор за връзката между алкохола и риска от рак. 5

Авторите на настоящия преглед установяват, че алкохолът увеличава риска от рак на областта на главата и шията, независимо от тютюнопушенето. Ако пушите и пиете, двата рискови фактора се подсилват взаимно в ефекта си за насърчаване на рака. 1

Значението на мета-анализите

В своята рецензионна статия 1 авторите обобщават резултатите от мета-анализите. Мета-анализът е статистически процес, при който резултатите от отделните епидемиологични проучвания се обобщават в цялостно изявление. Предлагат се множество проучвания за контрол на случаите и кохорти като отделни епидемиологични проучвания за връзката между консумацията на алкохол и рака.

Консумация на алкохол в Германия

В Германия средният прием на алкохол както за мъже, така и за жени е в границите на допустимото количество. Въпреки това, при всеки четвърти мъж и всяка шеста жена той е над количеството алкохол, което DGE счита за поносимо. 7 Според BZgA 8 много юноши на възраст между 16 и 17 години са развили потребителско поведение, което е класифицирано като опасно за здравето дори при възрастни. В края на краищата около всеки пети мъж и всяка десета жена млад възрастен сред 18 до 25-годишните консумира алкохол, който е опасен за здравето.

Това подчертава необходимостта от допълнителни информационни кампании и превантивни мерки, особено сред младите хора. Избягването или намаляването на консумацията на алкохол е основна грижа за популяризирането на общественото здраве.

Автор: Dipl. Oec. трофей. Анджела Бехтхолд, научно звено
Редакционен персонал: Д-р Ева Лещик-Боне, научен отдел
Научни съвети: Президиум на DGE (проф. Д-р Хелмут Хесекер, проф. Д-р Хайнер Боинг)

1 Pelucchi C, Tramacere I, Boffeta P et al. Консумация на алкохол и риск от рак. Хранене и рак 2011; 63: 983-90
2 DGE и сътр. (Ред.). Референтни стойности за прием на хранителни вещества. Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt a. д. Weinstrasse, 1-во издание, 3-то прегледано и коригирано преиздание (2008)
3 Brönstrup A, Bode C, Heseker H et al. Ефекти от умерената консумация на алкохол по време на бременност. Преглед на храненето 2009; 56: 10-5
4 Световна здравна организация (СЗО). Глобални рискове за здравето: смъртност и тежест на заболяването, дължащи се на избрани основни рискове. Женева (2009)
5 Schütze M, Boeing H, Pischon T et al. Тежест за разпространение на рак, свързана с алкохол, в осем европейски държави въз основа на резултати от проспективно кохортно проучване BMJ 2011; 342: d1584
6 Служба за информация за рака (KID) на Германския център за изследване на рака. Алкохол: Бирата, виното и алкохолът са рискови фактори за рак. www.krebsinformationsdienst.de
7 ЯМР (Институт „Макс Рубнър“). Национално проучване на потреблението II. Доклад за резултатите, част 2. Карлсруе (2008a)
8 BZgA. Консумацията на алкохол при юноши и млади хора в Германия 2010. Кратък доклад за резултатите от текущо представително проучване и тенденции. Кьолн (2011)

обслужване

0 знака (с интервали)

Препечатка на прессъобщения и изображения безплатно, желана е справка DGE.
Изисква се копие на образец