С пълнозърнест хляб срещу диабет

Ново проучване от университета Рутгерс за пореден път доказа, че диетата с високо съдържание на фибри може да помогне за контролиране нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2.

хляб

Според проучване, публикувано в списание Science, диета, богата на пълнозърнести храни, традиционни китайски лечебни храни и пребиотици, насърчава работата на специфични чревни бактерии, отговорни за производството на късоверижни мастни киселини.

Тези бактерии повишават нивата на хормоните, които стимулират производството на инсулин, което води до по-добър контрол на нивата на кръвната захар в организма.