С множествена склероза
Множествената склероза е заболяване на нервната система, при което собствената имунна система започва да унищожава бялото вещество в нервните клетки. Канадският учен Аштън Ембри е първият, който изследва връзката между развитието на болестта и храненето на пациентите. В резултат на това се появи диета с множествена склероза, която, въпреки че не беше в състояние да излекува болестта, забавя прогресирането на увреждането и намалява риска от смърт от това заболяване.
Диета Embri за множествена склероза
Идеята на тази хранителна система е да се избягва всяка храна, чиито протеини изглеждат като миелин, под атака на имунната система. Тези продукти включват:
- мляко. Всички без изключение - мляко, сирене, извара, безалкохолни напитки и др.
- зърнени храни, които съдържат глутен или глутен. Те включват пшеница, ръж, ечемик. Но има зърнени храни, в които няма глутен и можем да ги ядем: елда, просо, ориз, сорго, амарант, филми;
- боб - грах, боб, боб, соя, фъстъци;
- червено месо - говеждо, агнешко, свинско. Но можете да ядете бяло месо за храна - пиле, пуйка;
- Диетата при такова заболяване като множествена склероза включва отхвърляне на захар. Но може да бъде заменен с мед и подсладители като стевия или кленов сироп.