С мляко и мед;

Това е интересно по два начина. От една страна, тъй като тази напитка от какао, мед, бита сметана напомня на нашите италианци за нашата страна. От друга страна, защото има две съставки, с които с право можем да се гордеем: мляко и мед. .

мляко

Сега бих искал да кажа няколко думи за последното.

Живея в Етик, в покрайнините на селото има мандра. Веднага след доенето млякото се отвежда в хладилници и се отвежда до потребителите в превозни средства, пригодени за тази цел. Превозните средства ще прекарат няколко часа в предварително обявен час в едно от околните населени места; не е необичайно да видите хора, които чакат дълги минути пред микробуса, за да вземат прясно мляко. Млякото се претегля директно от резервоара в бутилка за хапчета за многократна употреба, донесена от потребителя. С подкрепата на ЕС са инсталирани и автомати за продажба, от които можем да се докоснем.

Бих посочил, че преработвателната фабрика е останала извън описанието: млякото се доставя почти директно от кравите до потребителите. Можем да пием прясно мляко. У дома млякото се вари, след което се охлажда и се съхранява в хладилник. Почти е като това, за което баба ми ми разказваше веднъж.