С диетата GAPS отслабвате - и укрепвате психиката си

С диетата GAPS не само отслабвате и си осигурявате здравословно черво, но и здрава психика.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Диета, която просто ви кара да отслабнете? Беше вчера, защото концепциите за бъдещето осигуряват не само по-малко тегло, но и цялостно здраво тяло. Диетата GAPS е една от тези тънки формули 2.0, тъй като тя връща чревната флора в хармония, постига лично тегло, но също така укрепва психиката. Разкриваме каква е връзката и защо за този хранителен план са необходими много търпение и дисциплина.

GAPS диета - какво се крие зад нея?

Стъпка по стъпка науката преоткрива червата ни, защото вече е ясно: до седем метра дълъг орган е отговорен за повече в тялото ни, отколкото само за храносмилането. Чревната флора (взаимодействие на безброй микроорганизми) оказва значително влияние върху теглото, но също и върху имунната система или тена на кожата. Сега дори се подозира, че психичното здраве може да бъде свързано с бактериалния космос на червата. И точно тук влиза в действие диетата GAPS: Четирите букви означават „Синдром на червата и психологията“ и смела идея. Американският лекар, разработил тази диета, твърди, че психичните заболявания като депресия или биполярно разстройство са свързани с увредена чревна лигавица. По-точно, това е „Синдромът на спукани черва“ („спукан или вкусен черва“), който е изследван през 80-те години на миналия век и е първият, който свързва червата с развитието на хронични и психични заболявания. Но да се върнем към диетата GAPS: Следователно визията е да укрепи червата чрез правилния избор на храна и по този начин да подобри психичното здраве.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Диета GAPS - Част 1: преходната фаза

Преди да започнете действителната диета, в началото се препоръчва фаза на преобразуване. Червата се почистват и подготвят за действителното меню. Това се случва в шест фази, в които различни храни са на фокус. Така че започвате много намалено, с рибен бульон, растителни или животински пробиотици (комбуча, кефир и др.), Чай от джинджифил, лайка и мента. Във фаза се добавят два яйчни жълтъка или домашно приготвени яхнии, на трета фаза каша от авокадо или кисело зеле. Продължава и продължава до шестата фаза - колко дълго ще продължи всеки раздел, зависи от вас сами. Тялото често реагира на радикалната промяна с диария - след като изпражненията се нормализират, човек може да премине към следващата фаза. В противен случай трябва да слушате внимателно тялото си и да завършите фазите на прехода според вашите чувства. Ако изглежда, че можете да понасяте добре всички храни, тогава започнете с действителния хранителен план.

GAPS Diet - Част 2: пълната програма

След като преходната фаза приключи, започва диетата GAPS. И това изисква много търпение. Тъй като правилата се прилагат не само за няколко седмици, но в продължение на поне две години. Така че става дума по-скоро за промяна в диетата, отколкото за програма за бързо отслабване, която трябва да изчисти напълно червата. И това е в менюто:

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

85 процента от дневната ви диета трябва да съставлява:

Висококачествено месо, риба или морски дарове
Яйца
Пресни зеленчуци и плодове
Мазнини като студено пресован зехтин, но топено масло, масло или кокосова мазнина също са позволени.

Важно е да комбинирате животински протеини със зеленчуци и плодове, за да поддържате баланса на киселинно-алкалния баланс. Също така има:

Ядки и семена (несолени, непечени и т.н.)
Кокосово мляко (за предпочитане домашно)
чесън
пчелен мед
Пробиотични храни като кисело зеле, кисели зеленчуци (като кисели краставички), азиатска супа от кимчи или мисо, комбуча, (гръцко) кисело мляко, кефир, ябълков оцет, темпе, сирене (сортове като чедър, Груер, Гауда, моцарела и пармезан). Те поддържат добрите бактерии в червата и следователно са съществена част от диетата.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Следното обаче е напълно забранено:

захар
Сироп и меласа (като сироп от захарно цвекло)
Подсладители (като аспартам)
Сладкиши и сладкиши
Промишлено модифицирани храни и готови продукти
Всички видове зърно и зърнени храни, както и всичко, което е направено от брашно. След една до година и половина просо, киноа или елда могат бавно да се добавят отново.
Нишестени зеленчуци (картофи, сладки картофи, боб и др.)
Плодови сокове (освен ако не ги натискате сами) и безалкохолни напитки
Алкохолни напитки (от време на време се разрешава чаша вино по време на хранене)
Кафе (най-добре да се замени с леки билкови чайове)

Причината за многото забрани? Тези храни извеждат чревната флора от равновесие, съдържат малко хранителни вещества или не се понасят добре. Диетата става много чувствителна към храносмилането - следователно трябва да се избягват трудно смилаеми като бобови растения.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Можете ли да отслабнете с диетата GAPS?

Отслабването не е във фокуса на диетата GAPS, но със сигурност можете да загубите малко сланина с него. Причините за това са две: От една страна, здравословното черво е в основата на стройно тяло и здравословно тегло. От друга страна, менюто е много ограничено. Ако постоянно избягвате захар или въглехидрати в продължение на две години, автоматично ще отслабнете, тъй като спестявате няколко калории всеки ден.

Наистина полезно? Успяхме да разберем за диетата GAPS

Диетата на GAPS е строга, изисква дисциплина и много издръжливост - струва ли си наистина да я правите? Смятаме, че целта на диетата, а именно да изгради здравословна чревна флора чрез правилния избор на храна и по този начин също да укрепи психиката, е иновативен, вълнуващ подход. Менюто обаче също е много намалено. Например липсват фибри, които са от съществено значение за здравия храносмилателен тракт. Следователно не трябва напълно да се справяте без зърно и нишесте през двете години - пълнозърнести храни, варива, зеленчуци като броколи, моркови и различни видове зеле определено трябва да се интегрират редовно. Намираме също така правила като забраната за кафе или сладкиши малко по-строги, но трябва да се поглезите с изключение от време на време след две години.

А какво ще кажете за научната основа? Изследователите всъщност вече са успели да установят връзки между синдрома на Leaky Gut и здравословни проблеми като невродермит, диабет тип 1, целиакия, сърдечни заболявания, мигрена, аутизъм или Паркинсон - но в много области все още липсват обяснения и предистория. Така че напълно възможно е червата да повлияе на психичното здраве и да можем да го укрепим чрез него и здравословна диета. Все още обаче няма солидни проучвания върху диетата - независимо дали вярвате в нейните ефекти или не, всеки трябва да реши за себе си в момента.