Плодовете са здравословни като зеленчуците
Плодовете и зеленчуците са здравословни, няма съмнение за това. Но всеки, който смята, че плодовете са също толкова здравословни, колкото зеленчуците, е малко погрешен. Асоциацията за хранителна терапия (FET e.V.) предоставя подробна информация защо балансираният избор на храни е най-важното.
5 ябълки на ден?
Известното правило „5 пъти на ден плодове и зеленчуци“ гарантирано е най-добрата препоръка за балансирана и преди всичко здравословна диета. Не става въпрос за ядене на 5 ябълки на ден, а по-скоро за балансиран прием от 5 порции зеленчуци и плодове в различни варианти. Само тогава тялото ще бъде снабдено с всички важни хранителни вещества ежедневно.
Цветно и разнообразно = богато на хранителни вещества
Така че сместа е тази, която е от значение. Колкото е възможно по-разнообразна селекция от зеленчуци и плодове на ден осигурява всички важни витамини и хранителни вещества в достатъчни количества. Следователно 5 ябълки на ден биха предложили определено количество здравословни хранителни вещества, но други важни жизненоважни вещества ще липсват. Само комбинация от различни плодове и зеленчуци създава ежедневно необходимата хранителна смес.
Дали плодовете са също толкова добри?
По този може би объркващ въпрос FET e.V. заявява, че по-специално сладките плодове съдържат особено висок процент фруктоза, който може да стимулира чувството на глад и да насърчи повече храна. Разбира се, парче плод е за предпочитане пред парче шоколад. Въпреки това плодовете не се препоръчват като постоянна закуска между храненията, тъй като днешните високо култивирани плодове понякога са много сладки. Разбира се, това не означава, че плодовете са нездравословни и че отсега нататък любимата плодова плоча трябва да се избягва. Напротив - плодовете все още са съществена и здравословна част от балансираното хранене. Тъй като много видове плодове съдържат особено голям брой витамини и минерали.
Яжте цветно!
Цветният микс прави всичко! И точно това трябва да бъде правилото „5 пъти на ден“. Разнообразният избор от различни видове зеленчуци и плодове трябва да обогатява менюто всеки ден. Както навсякъде, при подбора трябва да се запази здрава посредственост. Във всеки случай трябва да се избягва едностранчивост, защото тогава дори здравословните храни може да не са здравословни.