С цвекло срещу високо кръвно налягане!

Чаша сок от цвекло на ден може да понижи кръвното налягане със 7%, според проучване.

Ефектът за понижаване на кръвното налягане вероятно се дължи на съдържанието на нитрати, което се намира в цвеклото в много висока концентрация като естествена съставка. Нитратът е с подобно съдържание на целина, спанак, някои салати и зеле.

цвекло
При хранене високото съдържание на нитрати предизвиква поредица от химични реакции в кръвта, които увеличават доставката на кислород до части от тялото, където това е особено необходимо.

Сокът от цвекло, използван в проучването, съдържа 0,2 грама диетичен нитрат, което е еквивалентно на голяма купа салата или две парчета цвекло.

Амрита Ахлувалия, ръководител на изследването, каза колко изненадващо е толкова малко количество да има такова въздействие върху тялото. Проучването разглежда 7 мъже и 8 жени, чието кръвно налягане е 140/90 mm Hg, което е медицинско високо кръвно налягане и никой от пациентите не приема антихипертензивно лекарство. Участниците изпиха 2,5 dl сок от цвекло, след което лекарите измерваха кръвното си налягане в продължение на 24 часа.